Tổng Giám đốc Nhà hàng, The Barn & Giám đốc Đồ uống Đa tài sản
Qatar || 183 Ngày Ago
Loại :Hành chính
Quốc gia :Qatar
The St. Regis Doha
ngày xuất bản :2023-11-12
Sự miêu tả
Mã số công việc 23200871 Hạng mục Công việc Thực phẩm và Đồ uống & Địa điểm ẩm thực The St. Regis Doha, Doha West Bay, Doha, Qatar, Qatar XEM TRÊN BẢN ĐỒ Lịch trình Làm việc toàn thời gian ở xa? N Tái định cư? N Quản lý loại vị trí TÓM TẮT CÔNG VIỆC Đóng vai trò quan trọng trong việc tối đa hóa hiệu quả tài chính và thu hút khách của khách sạn cũng như khách không phải khách sạn bằng cách hiểu thị trường địa phương và hợp tác với lãnh đạo ẩm thực để định vị một cách hiệu quả chỗ thoát. Giám sát hoạt động hàng ngày của nhà hàng và hỗ trợ lập kế hoạch thực đơn, duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và hỗ trợ người phục vụ và chủ nhà trong suốt thời gian bữa ăn cao điểm. Phấn đấu liên tục cải thiện sự hài lòng của khách và nhân viên. Xác định việc đào tạo cần thiết để hoàn thành mục tiêu, sau đó thực hiện kế hoạch. HỒ SƠ ỨNG VIÊN Học vấn và Kinh nghiệm • H Bằng tốt nghiệp trung học hoặc GED; 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, ẩm thực hoặc lĩnh vực chuyên môn liên quan. HOẶC • Bằng cấp 2 năm của một trường đại học được công nhận về Quản lý Dịch vụ Thực phẩm, Quản lý Nhà hàng và Khách sạn, Khách sạn, Quản trị Kinh doanh hoặc chuyên ngành liên quan; 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, ẩm thực hoặc lĩnh vực chuyên môn liên quan. CÁC HOẠT ĐỘNG CÔNG VIỆC CỐT LÕI Áp dụng phương pháp tiếp cận kinh doanh để thúc đẩy hoạt động kinh doanh nhà hàng • Hiểu rõ các cơ hội tài chính bằng cách khảo sát nhu cầu của nhà hàng. • Hợp tác với những cá nhân chủ chốt trong cộng đồng địa phương để đánh giá các cơ hội. • Xác định và phân tích đối thủ cạnh tranh. • Kiểm soát việc mua hàng và tồn kho bằng cách đàm phán giá cả và hợp đồng, phát triển danh sách nhà cung cấp ưa thích, xem xét và đánh giá các báo cáo sử dụng cũng như thực hiện hành động khắc phục. • Áp dụng các chiến lược quản lý doanh thu hợp lý để đảm bảo mức độ kinh doanh phù hợp vào thời điểm tối ưu nhất nhằm mang lại doanh thu tối đa. Dẫn đầu các hoạt động Tiếp thị/Quan hệ công chúng/Truyền thông quan trọng • Giám sát kế hoạch tiếp thị nhà hàng với sự cộng tác của Tổng Giám đốc/Giám đốc Khách sạn hoặc Giám đốc Điều hành và các nhóm Tiếp thị Khách sạn/Thương hiệu, bao gồm cả Đầu bếp Nhà hàng Điểm đến, nếu có. • Hỗ trợ các cơ hội quan hệ công chúng tại chỗ/ngoài địa điểm để quảng bá nhà hàng. • Tạo và thực thi các bài đăng trên mạng xã hội liên quan đến nhà hàng và thông tin liên lạc về sự kiện công cộng, giám sát hoạt động trên mạng xã hội, phản hồi nhận xét, phân tích bài đăng/xu hướng và khắc phục những thiếu sót. • Đóng vai trò là đầu mối liên lạc chính cho các sự kiện của nhà hàng. • Tham gia vào các hoạt động kết nối mạng lưới địa phương, thường là ngoài cơ sở kinh doanh, để hỗ trợ nhà hàng. Quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng • Giám sát và quản lý nhân viên. • Hiểu rõ vị trí của nhân viên để thực hiện nhiệm vụ khi nhân viên vắng mặt. • Duy trì các tiêu chuẩn dịch vụ và vệ sinh trong khu vực nhà hàng, quầy bar/sảnh chờ và dịch vụ phòng. • Tiến hành hàng ngày
Quảng cáo đã hết hạn. Bạn có thể xem các quảng cáo tương tự bên dưới
2021-09-26
£45,000 - £50,000
2023-11-11
£15,000 - £20,000
2021-09-26
£45,000 - £50,000